中国酒庄分级管理团体标准正式亮相面世，已于2022年11月11日在国家标准化委员会官方平台“全国团体标准信息平台”正式发布。

此标准中所指的酒庄涵盖了中国境内的白酒酒庄、葡萄酒酒庄、其他类（黄酒、啤酒、果酒等）三大类别。行业专家认为：标准的发布实施改写了中国酒庄一直没有管理标准的历史空白，对中国酒业发展具有重要的划时代现实意义和长远价值的里程碑意义。

从国际视野来看，酒庄虽兴盛于国外的葡萄酒庄园，但源自于中国本土的酒坊酒肆酒厂而发展演变。近年来，中国酒庄作为中国酒文化与价值的新表达，呈现出传统酿造工艺与生态旅游、酒文化展示相结合的独特魅力。为满足新消费时代推动中国酒庄健康发展，以及酒庄企业在技术创新、管理创新、营销创新的需求，中国酒庄标准发布实施恰逢其时、众望所归。

据《中国酒庄分级管理》团体标准牵头发起人、资深酒文化传播专家叶青介绍，酒庄标准于2020年提出编制构想和思路，2021年11月8日，由中国食品药品企业质量安全促进会、白酒专家委员会正式启动标准编制工作。

2022年8月4日，中国食品药品企业质量安全促进会发布“关于《中国酒庄分级管理》团体标准征求意见”的通知，向各有关单位及行业专家公开征求意见。

《中国酒庄分级管理》团体标准于2022年10月9日在四川省邛崃市举行专家组技术审查会，并通过审查。

《中国酒庄分级管理》团体标准的编制实施，将弥补目前国内暂无国家标准、行业标准和地方标准的中国酒庄空白领域，指导中国酒庄企业规范化、特色化、标准化有序发展，激发这一群体的发展潜力，也为推动中国酒业的发展、地方经济产业融合创新路径以及乡村振兴发挥积极作用。期待更多中小企业能够根据自身发展的需求，积极加入以酒庄模式寻求个性化发展。

参与中国酒庄分级管理团体标准起草单位：贵州省仁怀市茅台镇金酱酒业有限公司、湖南雅大智能科技有限公司、贵州省仁怀市庄之道酒业有限公司、四川省上善酒业有限公司、沈酒集团有限公司、大梁茗酒有限公司、中道华普工程设计集团有限公司、四川杜甫酒业集团有限公司、成都上善时代文化传播有限公司、烟台科技学院、蓬莱国宾葡萄酒庄有限公司、四川省葡萄酒与果酒行业协会、贵州黔酒股份有限公司、泸州精圣酒业有限公司、武隆区九龙传说酒业有限责任公司、北京联食认证服务有限公司、涡阳酿酒研究所。

《中国酒庄分级管理》团体标准涵盖了中国白酒、葡萄酒、其他果酒、黄酒、啤酒等酒体类酒庄。酒庄发展呈现形态同样各表其美，美美与共。下一步，将在全国征集专家组建酒庄分级管理评定委员会，并授予中国酒庄分级管理评定专家证书，启动开展对全国酒业产区调研，对酒庄分级的征集和申报评定工作，对符合标准要求经评定后授予“中国二级酒庄”“中国一级酒庄”“中国特级酒庄”荣誉称谓。

叶青介绍，多年来在全国白酒、葡萄酒核心产区调研，深知中小型酒类企业的需求和发展中面临的消费难点，为更多做好中国酒庄发展“大文章”，更好地与世界酒庄同频对话合作交流，把中国酒庄发展热提升到一个全新高度，开展对中国酒庄文化论坛、中国酒庄酒全国品鉴、寻找消费者心目中的最美酒庄活动、国际酒庄高质量发展大会等形式多样的商贸文化国内国际交流活动，使酒庄企业能受益、行业发展可赋能、旅游消费高热度、寻找好酒有去处，共同提升中国酒庄价值、推动中国酒业高质量发展。