匈牙利葡萄酒的历史可以追溯到匈牙利王国。在匈牙利境外,最著名的葡萄酒是白甜酒Tokaji aszú(特别是在捷克共和国、波兰和斯洛伐克)和埃格尔的红葡萄酒Bull's Blood(Egri Bikavér)。
罗马人将葡萄带到潘诺尼亚,到了公元5世纪,在现在的匈牙利有大量葡萄园的记录。匈牙利人从东方带来了他们的酿酒知识。根据伊本-鲁斯塔的说法,在匈牙利人征服喀尔巴阡山脉盆地之前的很长一段时间,匈牙利部落就已经熟悉了葡萄酒的酿造。
在随后的几个世纪里,新的葡萄品种从意大利和法国传入。在那个时期,大部分生产的是白葡萄酒。