除了著名的（和世界闻名的）波尔图和马德拉的强化葡萄酒外，葡萄牙还生产一系列具有不同声誉和风格的静止红葡萄酒和白葡萄酒，从Vinho Verde的干爽白葡萄酒到Óbidos的起泡葡萄酒以及Douro和Dão的热烈红葡萄酒。

在过去的几十年里，这个国家经历了一场葡萄酒革命，更新了其酿酒技术、风格和态度。这个典型的旧世界国家长期以来一直以其强化葡萄酒（波特酒和马德拉酒）和酸甜清淡的佛得角酒而闻名。但在过去的十年或二十年里，它因其新一轮的丰富、成熟的餐酒而获得了大量的关注，其中杜罗河谷的红葡萄酒尤为突出。

年产量约为6亿升（其中出口约一半），该国拥有约19.5万公顷的葡萄园（48万英亩）。

葡萄牙的葡萄酒产区

大陆

葡萄牙大陆是伊比利亚半岛西南端由北向南的一条陆地。这个国家长约650公里（400英里），宽约200公里（120英里），从米尼奥/佛得角和特拉斯蒙特斯/特兰斯蒙特诺（分别在西北和东北）的青翠河谷到南部阿尔加维的阳光海滩（和葡萄园）。

大部分注意力自然落在北部的杜罗河，它的山谷，以及随之而来的波特酒和静止红葡萄酒的生产上，这大部分集中在波尔图市--该地区的生产和葡萄酒陈酿中心。

在波尔图（几乎）沿海城市和首都里斯本之间，向南300公里（200英里），是贝拉斯地区，分为沿海的贝拉大西洋和内陆的贝拉内陆。在这一大片区域内，还发现了Dão和Bairrada的DOC（Denominação de Origem Controlada）葡萄酒区。

里斯本周围有许多葡萄酒产区，包括里斯本、邻近的塞图巴尔半岛（以前的埃斯特雷马杜拉）和东北方向的特茹以及东边的阿连特茹。阿尔加维位于国家的最南部。

岛屿

也许是由于它的位置（里斯本西南900多公里/600英里，摩洛哥海岸城镇索维拉以西几百公里），也许是由于它独特的强化葡萄酒，马德拉并不总是与葡萄牙立即联系在一起。然而，该岛与大西洋西部的亚速尔群岛一样，是葡萄牙的一个正式 "自治区"。

葡萄牙葡萄品种

葡萄牙的许多葡萄品种及其无数的地区同义词是安培学家的祸根。一些是葡萄牙特有的品种（如Touriga Nacional），而另一些是与邻国西班牙共享的（如Tinta Roriz/Tempranillo）。总的来说，大约有250个品种被认为是本地品种。

不断流行的 "国际品种"（通常源自法国）也得到了种植，其中西拉是迄今为止最受欢迎的。重要的是，葡萄牙葡萄酒目前的成功并不依赖于这个类别，这有助于葡萄种植者在他们的葡萄酒中保持某种独特性。

事实上，在该国种植的十大葡萄品种中（按面积计算），只有西拉是一个插班生。其余的包括佛朗卡（Touriga Franca）、卡斯特朗（Castelão）、国宝（Touriga Nacional）、特林卡迪拉（Trincadeira）和巴加（Baga），而罗里斯（Tinta Roriz）是种植最多的红葡萄。

前十名中的白葡萄品种包括Fernao Pires、Siria（Roupeiro）和Arinto（Pederna），高酸度的Loureiro还没有进入。

葡萄牙的种植条件

葡萄牙的温带，主要是海洋性气候，为酿酒师提供了大量的机会。该国的风土组合不像法国或意大利那样广泛，但在山区、河谷、沙质滨海平原和富含石灰石的沿海山地之间仍有很大的差异。

从大西洋西部吹来的大量降雨，对那些寻求葡萄园高产的人来说是个福音。然而，除了通风条件最好的地方外，这些阵雨也会大大增加真菌问题的风险。

只要能够有效地控制疾病风险，沿海地区的生产者，如里斯本（原埃斯特雷马杜拉）和塞图巴尔半岛的生产者，在产量上没有什么问题。在这些肥沃的环境中，只有通过仔细的树冠管理和明智的绿色采摘来限制数量，才能实现质量。

遮蔽的内陆葡萄酒产区，如特兰蒙特诺和杜罗，通常更适合生产优质葡萄酒。他们干燥的气候和冲积的土壤给葡萄树带来了压力，迫使他们挖掘深而有力的根系。

葡萄牙的葡萄酒历史

有人可能会说，葡萄牙在葡萄酒世界中的地位更多的是围绕其软木生产而不是葡萄酒，但这主要取决于人们选择的历史时期。在18和19世纪，当法国葡萄酒对英格兰和苏格兰的供应受到革命和战争的威胁时，葡萄牙的葡萄园被证明有能力填补这一空白。

只是在20世纪，当国际上对葡萄牙葡萄酒的需求减少到几乎没有时，葡萄牙才上升到世界软木生产的主导地位，尽管在本世纪后半期，马特乌斯桃红葡萄酒已经为国家赢得了一些国际地位。

在21世纪，葡萄牙的软木塞产业正在挣扎（由于塑料瓶塞和金属螺旋盖的不断普及），但该国的葡萄酒再次崛起，由杜罗和道的干红葡萄酒引领。