Auxerrois（或Pinot Auxerrois）欧塞瓦是一种白色葡萄酒葡萄品种，有着令人困惑的同义词。 真正的Auxerrois，通常被称为Pinot Auxerrois或Auxerrois Blanc，在阿尔萨斯种植相当广泛，并且出现在比大多数人可能意识到的更多的葡萄酒中。 在卡奥尔，“欧塞瓦”是马尔贝克的同义词。 Auxerrois Gris是Pinot Gris的同义词。

阿尔萨斯的起源仍不清楚;它与夏布利的一个城镇有着相同的拼写，但发音不同。 在法国以外，它生长在德国，奥地利，意大利和卢森堡，在北美和南非也有少量种植。

欧塞瓦葡萄在阿尔萨斯最为常见，尤其是在北部，那里凉爽的气候有助于这种低酸品种达到良好的新鲜度。

大量的欧塞瓦用于阿尔萨斯的起泡酒，通常与白比诺混合。 Auxerrois和Pinot Blanc之间的关系很有趣，因为前者被允许匿名使用在品种白比诺葡萄酒中。 事实上，根据阿尔萨斯AOC的命名条件，100%的欧塞瓦葡萄酒被标记为白比诺是法律的的。

作为一款葡萄酒，欧塞瓦比白比诺更醇厚，不那么清脆，但这两个品种互补了彼此的弱点。 最传统的风格是Edelzwicker葡萄酒，欧塞瓦葡萄酒通常扮演着主导但未言明的角色。