Blauer Wildbacher蓝威德巴赫是一种非常晚熟的深色葡萄品种，起源于奥地利南部的施泰尔马克（施蒂利亚）。它只在那里专门种植，主要生长在威斯特斯泰尔马克地区。它是奥地利13种允许用于高质量葡萄酒生产的红葡萄品种之一，并与布劳弗兰基什葡萄有密切关联。

生产

由Blauer Wildbacher制成的葡萄酒具有较强的酸性支撑，这种葡萄主要用于生产当地的玫瑰葡萄酒Schilcher。这些清新的开胃式葡萄酒展现了碎红浆果的味道和微弱的草香。

它也被用于生产冰酒，虽然数量很少，还用于干红葡萄酒的生产中。然而，由于它成熟较晚，通常意味着在季节后期对葡萄栽培者的考验比较大。

一些在意大利威尼托地区的种植者也种植了一些Blauer Wildbacher，主要用于混酿。然而，这种情况非常罕见，绝大部分Blauer Wildbacher仍然只在奥地利种植和生产。