库宾珠(Cabernet Cubin)

库宾珠(Cabernet Cubin)是一种罕见的德国红葡萄品种,于1970年通过将赤霞珠与布劳弗兰基什杂交而培育出来。该品种具有其赤霞珠亲本的强烈单宁特征,并且还共享其深色水果风味谱。像布劳弗兰基什一样,卡本内特对寒冷有很好的抵抗力,适合在容易出现雪季的地区种植。

卡本内特需要很长时间才能在酿造后发展出其完整的口感特征;建议在桶中陈酿以帮助挖掘其潜在的性格特征。少量的卡本内特也在意大利和美国种植。

后来的DNA分析与巴登-符腾堡州的同一研究所同时创建的几个杂交品种的赤霞珠亲本身份相矛盾。这些包括卡本内特·米托斯(Cabernet Mitos)、卡本内特·多里奥(Cabernet Dorio)和卡本内特·多尔莎(Cabernet Dorsa)。相反,这样的研究已经证实了该品种的亲本是正确确认的。

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