蛇龙珠（Cabernet Gernischt）是一种红葡萄品种（或可能有几个品种），在中国广泛种植，尤其是在山东和宁夏省。目前的认识是许多葡萄树与卡门妮儿（Carménère）相同，尽管并非所有情况都是如此。

蛇龙珠被认为是在19世纪晚期从波尔多传入中国，并已成为该国最成功的品种之一。其中一个特别引人注目的成功是在2009年，一款含有蛇龙珠的中国葡萄酒获得了Decanter World Wine Awards的奖杯。这款葡萄酒名为“解百纳”（由赤霞珠、品丽珠和蛇龙珠混合而成），是首次获得这样一个奖项的中国酒。

蛇龙珠几乎肯定是从波尔多传入中国的，尽管有许多关于它精确身份的竞争理论。然而，没有一个成功地解释了这个品种德语名字的原因。

人们普遍认为，“Gernischt”是“gemischt”的变形，这是德语中混合的意思。有些人认为这是指两种其他品种的杂交，可能是赤霞珠和品丽珠。还有人建议这可能指的是一个多个品种插枝混合的批次。

葡萄遗传学家何塞·沃伊亚莫兹（《葡萄酒葡萄》的共同作者）进行的DNA分析显示，在张裕酒业种植的蛇龙珠与卡门妮相同。其他几个涉及来自其他地点的水果的项目也报告了类似的发现。

尽管其身份存在混乱，但蛇龙珠在中国已经被证明是一种成功的葡萄品种，产生具有浓郁单宁和黑色水果风味的葡萄酒。它在中国葡萄酒生产商中的受欢迎程度令人印象深刻，并成为中国蓬勃发展的葡萄酒行业的重要组成部分。