卡耶特Callet是一种深色葡萄品种，生长在西班牙地中海沿岸巴利阿里群岛的马略卡岛上。它最常用于玫瑰红葡萄酒的生产中，传统上与其他本土品种Fogoneu和Manto Negro混合使用。近年来，卡耶特已被用来制作轻质红葡萄酒，可能与赤霞珠、丹魄或西拉混合。

在葡萄园中，卡耶特是相对较晚成熟的品种。在温暖的地中海气候中保持酸度同时达到酚类成熟度，这是一种优势。

尽管卡耶特颜色深沉，但它往往含酒精量相对较低。单一品种的卡耶特葡萄酒具有柔软的单宁和甜美的覆盆子口味，尽管它们仍然不太常见。大多数Callet葡萄酒在当地消费，很少出口到马略卡岛以外的地方。