灰佳丽酿是一种罕见的粉红葡萄品种，数量非常有限，仅在朗格多克-鲁西永地区发现。这种葡萄（或许不出所料）是广泛种植的Carignan葡萄品种的变异体，后者是该地区混合酿造的主要葡萄品种。灰佳丽酿可以制成带有良好矿物质的清新简单的白葡萄酒。

由于产量逐渐下降，现在只剩下大约1公顷（2.5英亩）位于地中海海岸内陆的佩皮尼昂山区。这里处于朗格多克和鲁西永之间的边界，可能被用作AOC指定产区的小伙伴进行混合酿造。它可以被制成单一品种葡萄酒，在该地区更为宽松的IGP认证之一下进行标记。

灰佳丽酿最早于1892年被描述，以其大型葡萄串而闻名，葡萄颗粒中等大小，呈灰色，有时带有粉色色调。即使在南部法国温暖的气候下，此品种也成熟较晚，这可能在某种程度上可以解释其稀缺性：因为大多数其他品种成熟得更早，种植者等待灰佳丽酿的成熟并不具有商业可行性。因此，葡萄藤被拔掉以换取其他更容易收获的品种。

而Carignan Blanc则是灰佳丽酿的白色变异体。