香宝馨(Chambourcin)是一种紫色皮的法美杂交葡萄品种,比其祖国法国更容易在美国和澳大利亚找到。它是世界上最受欢迎的杂交品种之一,以其独特的深色和草本香气而闻名。香宝馨(Chambourcin)的酒通常带有辛辣味,黑樱桃和李子风味,还有各种草药特征。
这种品种广泛种植于美国中西部,那里的气候不适合欧亚葡萄(Vitis vinifera),特别是在密苏里州、印第安纳州、密歇根州以及宾夕法尼亚州和弗吉尼亚州等东部州。香宝馨(Chambourcin)也已经向南扩展,在澳大利亚新南威尔士州的葡萄园中有着重要的存在感,通常与设拉子葡萄混合使用,以增加颜色和深度。
香宝馨(Chambourcin)适应各种葡萄栽培微气候。它对霉菌病具有极高的抵抗力,尤其是霜霉病,并因此在高温多湿的微气候中被广泛种植。它也具有很高的耐寒性,因此在美国和加拿大的北部地区广泛种植。
香宝馨(Chambourcin)的确切家系尚不清楚,但人们认为它是由北美本土葡萄和Siebel杂交培育而成。虽然它的杂交身份使其无法出现在法国任何AOC或IGP级别的葡萄酒中,但这种品种在卢瓦尔河西部的南特地区大量种植,可用于Vin de Table葡萄酒中。这个地区以清新的白莫斯卡托酒而闻名,与深色的香宝馨(Chambourcin)大相径庭。
实际上,这种葡萄的主要用途是为了它的颜色,它的颜色足够深,可以让酿酒师使用它来提高混合红葡萄酒的深度,而不会牺牲主要品种(通常是西拉)的果味质量。香宝馨(Chambourcin)也被用于生产起泡红葡萄酒,并且还有干型和中等残留糖的桌酒。
香宝馨(Chambourcin)是Regent杂交葡萄的亲本,该品种在德国和瑞士广泛种植。