沙多内尔（Chardonel）是一种白葡萄品种，由康奈尔大学纽约州农业试验站创造。它是Chardonnay和Seyval Blanc的交叉品种，最初于1953年制作，1960年繁殖，并在1990年发布和命名。

沙多内尔（Chardonel）能够制作出具有良好品种特征的高质量葡萄酒。该品种产量高，比Chardonnay更耐寒和抗病。

然而，它仍保留了许多该品种的风味特点和独特的酸度。由于其高天然酸度和清爽的青苹果口味，它已经显示出作为起泡酒的巨大潜力。

在葡萄园里，沙多内尔（Chardonel）与Chardonnay相似，需要一个长的生长季节才能达到最佳成熟度。成熟的沙多内尔（Chardonel）葡萄呈琥珀色。在非常寒冷的冬天，需要保护树干以避免开裂。

阿肯色州、密歇根州和密苏里州的葡萄藤被认为是特别富有生产力和活力的。它还在意大利、西班牙和阿根廷种植。