丹科飞德(Dunkelfelder)

丹科飞德(Dunkelfelder)是一种德国深色杂交品种,由葡萄栽培家古斯塔夫·阿道夫·弗罗伊利希(1847-1912)育成。曾经认为它是葡萄牙和鲜为人知的Farbertraube(一种暗色肉质的染色葡萄品种)的后代,但最近的DNA分析发现Madeleine Angevine和濒临灭绝的染色葡萄品种是其父母。

Dunkel意为黑暗,指的是其酒色呈现出的深色。在德国,丹科飞德(Dunkelfelder)主要种植在普法尔茨和巴登,并且在葡萄品种中颜色可能是一个问题,所以它是一种非常有用的混酿料。它很少被制作成单一品种葡萄酒;仅有的几款干型葡萄酒具有良好的酸度和体韵,但口感相对比较中性。

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