艾维拉(Elvira)

艾维拉(Elvira)是美国杂交葡萄品种,广泛种植于北美,但并不总是用于酿造葡萄酒。这个产量普遍较高的品种可能会在果农的后院里找到,也可能在商业酒庄的葡萄园里找到。

因为其果皮薄、大小适中的绿色浆果,所以经常被当作水果食用。不过,也可以用来酿造一些单品种和混合白葡萄酒。生产通常以批量酒为主。

尽管果皮薄,但艾维拉(Elvira)对寒冷和病害都有较强的抵抗力。这是由于其复杂的亲缘关系导致的,据说是19世纪在密苏里交叉选育出来的,亲本包括Vitis labrusca、Vitis riparia和Vitis vinifera。

经过酿造,这个品种产生强烈的fox(类似狐狸气味)香气,具有良好的酸度和清爽的口感,尽管味道略显普通。

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