芳堤娜(Frontenac)是一种混合法国-美国黑皮葡萄品种,于1978年通过Landot Noir和一种以其对寒冷的抵抗力而闻名的本地Vitis riparia葡萄藤交配而成。它是明尼苏达州家园中种植最广泛的红葡萄品种,并最近在加拿大魁北克省取得了一定的成功。
这个杂交品种于1978年在明尼苏达大学进行了交配,在1983年被测试为MN 1047时进行了筛选。最终在1996年被命名并发布为芳堤娜(Frontenac)。
芳堤娜(Frontenac)的美国亲本被称为Vitis riparia #89,是在明尼苏达州乔丹附近野生发现的,在经常降至-33华氏度(-36摄氏度)的冬季温度下存活。随后开始了试验,以寻找合适的伴侣,为这种具有寒冷耐性特质的单一品种增添复杂性和深度。选取Landot Noir(Landal Noir 244和Villard Blanc的杂交品种)作为伴侣,因其迟开芽和早熟的特质,使其适合于生长季较短的地区。
由于含糖量和酸度很高,芳堤娜(Frontenac)葡萄酒通常需要进行苹果酸-乳酸二次发酵,以在寒冷的北方气候中产生平衡的酒。尽管这个品种的皮肤呈蓝黑色,但它的单宁含量很低。它是一种耐寒品种,极其抗霜霉菌,对于白粉病有适度的抵抗力,并不容易得到灰霉菌感染。
作为葡萄酒,芳堤娜(Frontenac)可以制成干、甜或玫瑰风格,并越来越多地用于制作葡萄酒。其果汁通常呈深石榴红色,带有樱桃香气。还确定了黑加仑、李子和有时是巧克力等次要特征。干型通常从橡木接触中受益。
灰芳堤娜和白芳堤娜
1992年,在明尼苏达州园艺研究中心的一株芳堤娜(Frontenac)葡萄藤上发生了一次变异,导致从单枝长出灰色葡萄。这后来被描述为Frontenac Gris,一种带粉红色的白葡萄酒葡萄,并于2003年由明尼苏达大学向公众发布。
在2012年发布的另一种变异是Frontenac Blanc。顾名思义,这个变种的皮肤颜色更可靠地呈现绿色。