格丽尼奥里诺(Grignolino)

格丽尼奥里诺(Grignolino)是来自皮埃蒙特的蒙费拉托山区的一种红葡萄品种。 Grignolino葡萄所产生的淡红色葡萄酒是当地的一大奇观(尤其是在皮埃蒙特东部),但它缺乏深度和魅力,这意味着在该地区以外很少有人喜欢它。

因此,这种品种从未远离其意大利北部的故乡,尽管在加利福尼亚州的圣克拉拉和纳帕山谷中也有一些Grignolino葡萄藤。

Grignolino的名称源自皮埃蒙特方言grignolo一词,意思是“籽”。这意味着该品种葡萄富含籽,因此富含单宁。

然而,这个名字并没有透露出这种葡萄的强烈酸度。天然高水平的单宁和酸度可能表明,Grignolino可以与皮埃蒙特最成功的两种红葡萄品种Nebbiolo和Barbera并驾齐驱,其单宁和酸度结构是它们成功的关键因素之一。但实际上并非如此。

Grignolino葡萄酒缺乏温暖和吸引力,使得这种品种成为备用选择。它扮演的角色类似于Dolcetto(在“更精致”的葡萄酒在桶和瓶中发展时提供喝的东西)。如果Grignolino具有Dolcetto的深度,或者如果Dolcetto具有Grignolino的酸度,那么情况可能大不相同,但命运注定这两种葡萄品种属于皮埃蒙特红葡萄酒的下位品种。

虽然目前普通Grignolino葡萄酒的需求不高,但有两个DOC称号专门用于这种葡萄:Grignolino d'Asti和Grignolino del Monferrato Casalese。前者涵盖Asti省东部,包括Asti市本身周围的葡萄酒,而后者则覆盖了相邻的亚历山德里亚省的西半部分。

这两个称号都是在20世纪70年代初期创建的,当时皮埃蒙特的酒类管理非常积极、雄心勃勃。那个时候,而且在之后很长一段时间里,人们认为Grignolino将成为Barolo和Barbaresco所代表的同等地位,就像Beaujolais代表了勃艮第一样。

但即使现在也很少看到这个预测变得准确的迹象。明亮的色彩、刺激的果味和水果香气的Beaujolais已经赢得了全球各地的粉丝,而Grignolino风格的葡萄酒尚未在任何世界主要葡萄酒市场上流行起来。

尽管Grignolino被授权在一些皮埃蒙特DOC(例如Gabiano)中作为少量成分使用,但它的主要用途是制作单一品种葡萄酒。在Asti省,Grignolino d'Asti与著名的名字如Moscato d'Asti、Barbera d'Asti甚至Dolcetto d'Asti齐名。

然而这对于推广该品种并没有什么帮助,因为它无法利用Asti名称的积极涵义。

目前来看,Grignolino的未来并不明朗。经济上的严峻形势可能会继续推动可销售、受欢迎的品种(如霞多丽、赤霞珠和皮埃蒙特葡萄酒中更成熟的品种)的成功,将Grignolino挤压在越来越小的葡萄园中。

话虽如此,皮埃蒙特的葡萄种植者喜欢接受挑战(这表现在他们对棘手的Nebbiolo葡萄的热爱上),因此Grignolino的复兴仍然有可能。

 

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