玉法克(Juhfark)是匈牙利的一种白葡萄品种,通常与其他本土品种混合酿造半干型白葡萄酒。玉法克(Juhfark)的名字意为“羊尾巴”,指的是该藤悬垂的独特葡萄串,长度远大于宽度。
Jurfark主要生长在匈牙利西北部的Somló地区。在那里,火山土壤帮助玉法克(Juhfark)葡萄酒形成强烈的矿物质味道,伴随良好的酸度和柑橘花的次要香气。
这些葡萄酒并不过分果味,而是丰富多彩、偶尔咸味。最好的例子可以轻松陈年五年或更久。