卡茨法里（Kotsifali）是一种轻盈的红皮葡萄品种，主要种植在希腊克里特岛和罗德岛上。这种葡萄制成的单品酒通常是丰满而强烈的酒精饮料，但缺乏结构和颜色。因此，通常会将其与曼迪拉融合，制作经典的克里特岛红葡萄酒。

卡茨法里（Kotsifali）葡萄中天然高的糖分含量使得酒精度非常高。当葡萄在季节末期收获时，糖分含量最高，产生的酒精浓度更加强烈。卡茨法里（Kotsifali）通常在8月下旬收获，不过确切的收获时间会因为葡萄园的不同而有所差异。只有极少数种植区域，几乎全部位于克里特岛，才能够生产出优质的纯种卡茨法里（Kotsifali）葡萄酒。

正如许多传统欧洲混合酿造方法一样，卡茨法里（Kotsifali）可以从与曼迪拉的相互关系中受益。由于卡茨法里（Kotsifali）缺乏花青素，这是赋予葡萄酒颜色的化合物，因此它制成的葡萄酒颜色较浅。曼迪拉具有丰富的花青素和单宁，当与卡茨法里（Kotsifali）混合时，可以使葡萄酒口感更加圆润。卡茨法里（Kotsifali）还带有香料和红色浆果的细腻风味，这也是Peza和Arhanes克里特岛红葡萄酒的秘密组合。