马尔波阳提(Malbo Gentile)

马尔波阳提(Malbo Gentile)是一种在意大利艾米利亚-罗马涅大区种植的黑皮葡萄品种。在这里,它被允许作为气泡式Lambrusco葡萄酒中的次要混合成分,但也用于制作单一品种葡萄酒。这些葡萄酒可以是干燥的和带有浓郁单宁的,但更常见的是使用半干燥的葡萄来生产甜美的passito风格。

马尔波阳提(Malbo Gentile)在整个艾米利亚-罗马涅地区的山坡上都可以找到,因为它在海拔较高的地方表现更好,可以保留酸度。这是一种强健的品种,看起来像野生葡萄藤,能够产生高糖含量的大串浆果。这种特征结合迟熟和厚实的外皮,使得该品种非常适合晾干,甜美的红葡萄酒具有丰富的黑色水果特征,是马尔波阳提(Malbo Gentile)最好的表现之一。

该品种还可以生产一些干型红葡萄酒,呈现出黑莓和覆盆子的风味,玫瑰花香和深紫色的色调。这种葡萄的厚实外皮意味着单宁有时可能会压倒性,但通常使用橡木桶陈酿可以缓解这一问题,在装瓶前有助于软化葡萄酒。单一品种的马尔波阳提(Malbo Gentile)葡萄酒通常归属于Colli di Scandiano e di Canossa DOC,但也有几种被称为IGT。

在Lambrusco Grasparossa di Castelvetro中,马尔波阳提(Malbo Gentile)作为Lambrusco Grasparossa品种的次要葡萄,在这个DOC中起到了次要作用。它为气泡式红葡萄酒增加了颜色和一些单宁。

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