白玛尔维萨白葡萄是玛尔维萨品种中的主要成员。它被认为与小粒白麝香葡萄相似,因为它被认为是许多共享相同名称和基因组的葡萄品系的主要品种。
这两种葡萄品种都是其大家族的主要成员,生产出各种不同风格的葡萄酒,并具有独特的葡萄香气。白玛尔维萨白葡萄用于生产干、甜、起泡和专业葡萄酒。
国际传播
白玛尔维萨白葡萄有许多区域性同义词,反映了其生长环境的多样性,这使得葡萄学家们困惑了几个世纪。它可以在加利福尼亚中部海岸到巴尔干山坡葡萄园等各种气候中找到。
尽管在澳大利亚和南美洲可以发现种植,但它在南半球尚未以任何重要的商业方式种植。
葡萄栽培和酿造
白玛尔维萨白葡萄藤的产量中等到高。葡萄为黄褐色,酸度低至中等。当酿造成干葡萄酒时,结果是非常清爽的。但必须限制产量以保持味道浓郁。
在甜或半甜的风格中制作的白玛尔维萨白葡萄表现出成熟的梨香味,带有蜂蜜和一点香料味。
相关葡萄酒
在西西里、撒丁岛和爱奥尼亚群岛,白玛尔维萨白葡萄通常以半干的Passito风格生产。这是一个复杂的过程,可以增强葡萄的味道,并将葡萄酒的颜色变为琥珀和金色调。
在基安蒂,白玛尔维萨白葡萄与特雷比阿诺混合,制成维尼托葡萄酒。白玛尔维萨白葡萄还在克罗地亚、斯洛文尼亚、葡萄牙、西班牙和美国种植。