黑曼托(Manto Negro)是一种黑皮肤的葡萄品种,仅在西班牙巴利阿里群岛中最大的马略卡岛(Majorca/Mallorca)上发现。这种普通的品种适合用于生产易饮的红葡萄酒,但不幸的是它容易过早氧化,缺乏陈年所需的品质。
然而,当黑曼托(Manto Negro)与优质的Callet葡萄混合时,就有了制作更具结构的葡萄酒的潜力。Binissalem子区是主要使用黑曼托(Manto Negro)的原产地。