马雷夏尔福煦（Maréchal Foch）是一种广泛分布于美国中西部和加拿大的混合葡萄品种，它耐寒、抗病，并且能够避免许多美国杂交品种中普遍的“foxy”味道。相反，Maréchal Foch制成的葡萄酒色泽深沉，具有泥土气息，以及一些果醋、暗黑果实的味道。

这种葡萄是在20世纪10年代由法国的Eugene Kuhlmann育成的，他通过Goldriesling与美国本地的Vitis riparia-rupestris杂交而创造出当时被命名为“Kuhlmann 188-2”的品种。这种品种于1946年抵达美国后，为了纪念一战中杰出的法国将领马歇尔·费歇，被重新命名为“Maréchal Foch”。

据传闻，这个名字是对费歇军队所遭受的重伤进行的暗示：Maréchal Foch葡萄酒特别以其深红色，类似血液的颜色而闻名。

Maréchal Foch之所以在葡萄种植上获得早期成功，部分是由于它对边缘条件的抵抗力；在20世纪中叶早期，葡萄种植者会在积雪中埋藏他们的葡萄树，以保护它们免受冻结的大陆性冬季的影响。这种品种可靠地产量并且在葡萄园中成熟得非常早，使其成为区域中最适合生长的Vitis vinifera葡萄无法成熟的安全和有吸引力的选择。

这使Maréchal Foch能够在边缘地区如新斯科舍省和魁北克以及纽约、明尼苏达州和美国中西部的许多其他州定居下来。

Maréchal Foch被归类为teinturier，一种红葡萄品种，葡萄皮和果肉都是深红色的。这造就了深色的葡萄酒，并经常与其他品种混合以增强颜色。

这种强度体现在葡萄酒的质地上：Maréchal Foch制成的葡萄酒呈重量级，经常在橡木桶中陈年。

通过使用二氧化碳浸渍的酿酒技术，也可以制作出较轻的风格，这种技术经常用于制作博若莱葡萄酒。这些葡萄酒往往比传统酿酒工艺生产的葡萄酒更柔和、不那么粗糙。

对Maréchal Foch的整串压榨会产生一种更具泥土气息的葡萄酒口感，呈现出黑色浆果和轻微的烟熏味。葡萄酒爱好者常常将陈年的Maréchal Foch与红勃艮第相比较，但这种品种可能更类似于香辣的博若莱。

由于Maréchal Foch是一个杂交葡萄品种，因此它在法国的故乡已不再以商业数量存在，尽管曾广泛种植在卢瓦尔河地区。