弥生(Mission)

弥生(Mission)是一个具有重要历史意义的红葡萄品种。它是第一个从旧大陆(西班牙)出口到新大陆(墨西哥)的欧洲葡萄品种(16世纪)。然而,它往往被视为质量较低的品种。

弥生(Mission)已经被证明与Listán Prieto是基因上的匹配,这是一种已经从其本土卡斯蒂利亚-拉曼恰消失的古老品种。在加那利群岛仍有少量的这个品种。在这里,它常常被误认为是更常见的Listán Negro(后者在早期研究中与Mission有关)。无论如何,弥生(Mission)/Mission通常被认为是一种独特的品种,因为它经过了显著的变异。

由传教士带到美洲的Mission品种,其名称源于它作为圣餐酒的传统用途。近100年来,Mission在墨西哥保持并可能发生了突变,直到1620年左右被带到德克萨斯和新墨西哥州。法国人民修道士朱尼佩罗·塞拉被认为是在1769年将Mission引入加利福尼亚的人,它迅速适应了温暖、干燥的气候,在加利福尼亚的阳光下茁壮成长。

这个品种非常耐旱、耐寒,实际上更喜欢南部美国和南美洲的炎热干燥气候。然而,由弥生(Mission)/Mission葡萄酿造的桌酒质量并不高,酸度低、糖分高、颜色淡、产量丰富但浓度较低。当其他欧洲葡萄品种开始进入加利福尼亚时,Mission面对着激烈的竞争,特别是在流行趋势转向不那么甜的桌酒时。现在它仅在圣巴巴拉和洛杉矶周围种植少量,通常用于制作回到早期时光的新奇葡萄酒。

Angelica是例外,它是通过向Mission葡萄酒中添加白兰地制成的。它在年轻时极其甜美,但随着时间的推移,甜味会减少,呈现出丰满、美味的加强型葡萄酒。一些例子据报道在瓶中存放了一个多世纪后仍然良好,并且可以卖到高价。

Mission在智利广泛种植,被称为弥生(Mission),并与赤霞珠一同成为该国种植面积最大的葡萄品种。然而,与赤霞珠不同,大部分弥生(Mission)并未出口,主要用于酒类的批量生产。

然而近年来,智利酿酒师开始对更高档次的葡萄酒产生更多兴趣。这个品种的特点在一定程度上受益于圣地亚哥日益发展的酒吧文化,以及天然葡萄酒运动中备受青睐的葡萄品种之一。

弥生(Mission)也在秘鲁(用于Pisco生产)和阿根廷以各种同义词种植。

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