莫利斯特尔(Moristel)

莫里斯特尔(Moristel)在世界其他地方几乎不种植,除了西班牙北部阿拉贡地区的索蒙塔诺(Somontano)。在那里,它被用来生产酸度和单宁度都适中的轻身红酒。它很少用于单品种葡萄酒,更常与帕拉莱塔(Parraleta,另一种原产于索蒙塔诺的黑皮葡萄)混合使用。

最近,它也被与国际品种Garnacha(歌海娜)、丹魄尼奥(Tempranillo)和西拉(Syrah)混合使用,这些品种的种植数量在其原产地超过莫里斯特尔。

莫里斯特尔可能很难成功地种植,需要在葡萄园中非常注意。它在酒厂中相对容易氧化,使其成为一种需要付出大量心血才能生产的葡萄酒。

事实上,在索蒙塔诺最近获得DO(Denominación de Origen,即产区保护名称)地位之前,莫里斯特尔已经濒临灭绝。

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