密斯卡岱葡萄是一种白葡萄品种，既以作为白波尔多葡萄酒的第三个成分而闻名，也作为澳大利亚东北部美味甜酒中使用的葡萄品种之一。事实上，它更常见于甜酒中，并且它葡萄的香气和花香特性使得其被命名为与之无关的白葡萄品种之一密斯卡岱葡萄家族。

在法国西南部，特别是在Sauternes和Barsac的甜酒中，密斯卡岱葡萄在很大程度上处于Semillon和Sauvignon Blanc的配角地位。虽然在白波尔多混合中，密斯卡岱葡萄通常只占少量比例，但它提供了一些芳香活力。

尽管它作为波尔多白葡萄酒的“第三”成分通常是毋庸置疑的（通常也是一个有争议的话题），但出于完整性的缘故，重要的是要指出实际上还有第四个成分。波尔多城市以南的索恩河(Saône River)、巴萨克(Barsac)、格拉夫(Graves)和佩萨克-雷奥南(Pessac-Léognan)地区都允许包括长相思粉色皮肤变异品种长相思格里斯(Sauvignon Gris)。

除了这四个主要的白葡萄品种，波尔多地区以及城市北部，还可以加入像科洛姆巴德(Colombard)、乌尼布兰(Ugni Blanc)和梅洛布兰(Merlot Blanc)等其他品种用于波尔多白葡萄酒的混合。

在Entre-deux-Mers地区的白葡萄酒中，密斯卡岱葡萄也被少量使用。然而，这些酒同样被Semillon和Sauvignon Blanc所占据，而密斯卡岱葡萄很少超过5%的混合比例。

在波尔多东部不远处的Monbazillac，它对混合酿制的贡献更加突出。这些甜酒和半甜酒通常体积较小，经过几年的陈年，会发展出葡萄干和干果的香气。

自20世纪60年代以来，由于该品种早熟，产量不稳定并且很容易受到腐烂的影响，法国的种植面积已经下降。 这一地区的干白葡萄酒已经不再流行，这也没有帮助到密斯卡岱葡萄。

然而，在维多利亚的葡萄园中，密斯卡岱葡萄已经找到了新世界的避风港，并被称为Topaque。Rutherglen和Glenrowan的历史性强化葡萄酒使用密斯卡岱葡萄，创造出色泽深黄、浓郁而甜美的酒。

葡萄在藤上自然晾干，然后部分发酵并用中性葡萄烈酒浸泡。通常会用木桶进行陈酿，开始发展出焦糖和奶油糖的浓郁口感。

这些酒甜度极高，质地柔滑，有很好的陈年潜力。

澳大利亚种植的密斯卡岱葡萄的历史中长期以来被称为Tokay，因为种植者错误地认为这个品种是匈牙利著名的托卡伊甜酒中使用的品种之一。直到20世纪70年代中期才发现了该葡萄的真实身份，但Tokay这个名称一直沿用到2007年改名为Topaque，以避免与匈牙利产区混淆。