内格瑞特(Négrette)是一种黑皮肤的品种,主要分布在法国西南部的Fronton。它是来自塞浦路斯的古老品种Mavro的后代,传说这些葡萄藤是由圣殿骑士带回到加亚克(Gaillac)的。随着时间的推移,这个品种扩散到了附近的Fronton,如今已成为它不可否认的家园。
内格瑞特(Négrette)用于红葡萄酒和玫瑰葡萄酒的生产。它的玫瑰葡萄酒非常果味浓郁,具有独特的紫罗兰风味和辛辣的余韵,比东南部的法国玫瑰葡萄酒更加饱满。内格瑞特(Négrette)的红葡萄酒柔软、绸缎般的口感和芳香浓郁,具有与玫瑰葡萄酒相同的紫罗兰香气,还带有某些动物和林下的味道。
内格瑞特(Négrette)葡萄酒色素深沉,单宁和酸度相对较低。因此,酿酒师经常将这个品种与西拉、赤霞珠甚至黑皮诺混合,以增加结构和陈年能力。
不幸的是,如果添加了太高比例的其他品种(特别是赤霞珠),就会失去内格瑞特(Négrette)的大部分特点,因为它的微妙和柔顺性被压倒。因此,单一品种葡萄酒也很受欢迎,展现出Negrette真正的特性。
内格瑞特(Négrette)产生小而椭圆形的黑色浆果,串紧密且小。炎热干燥的气候最适合内格瑞特(Négrette),因为它特别容易感染白粉病和灰霉病。
该品种喜欢贫瘠的土壤,如砾石、泥沙和黏土,并在Fronton富含铁的土壤中生长得特别好。事实上,内格瑞特(Négrette)是Fronton AOC的主要品种,栽培必须包含至少50%的这个品种(它必须是任何混合中的大多数部分,代表任何葡萄酒至少40%)。单一品种葡萄酒也很常见。
此外,该品种还被允许用于许多IGP分类的葡萄酒中,其中包括Tarn和Lavilledieu。
在法国西南部以外,内格瑞特(Négrette)几乎已经灭绝。在加利福尼亚州的圣贝尼托(San Benito)仍有一小部分种植,该品种以前被称为Pinot Saint-Georges。