黑波诺(Nero Buono)

黑波诺(Nero Buono)是一种来自意大利中部拉齐奥地区的深色红葡萄品种。它是本地特有的品种,产于科里镇(常称为Cori 黑波诺(Nero Buono)),通常与Montepulciano和Cesanese混合使用,用于生产Cori DOC下的Cori红葡萄酒。

黑波诺(Nero Buono)作为一个单一品种,产出中等口感的葡萄酒,具有高水平的花青素含量和多汁的黑色水果味道。在葡萄园中,黑波诺(Nero Buono)非常强劲,可以形成大型的藤架,需要葡萄园管理人员进行高水平的葡萄栽培管理。它在钙质和火山土壤上都表现良好。

黑波诺(Nero Buono)葡萄以其浓郁的色素而闻名,被用于增加颜色较浅的葡萄酒的颜色。这将它们列入了色素葡萄品种之一,这些品种因皮肤和果汁的深色而在欧洲各个葡萄酒产区得以种植。大多数红葡萄酒葡萄都有白色果汁,葡萄酒的颜色是在发酵过程中与葡萄皮接触而来的。

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