诺亚(Noah)

诺亚(Noah)是一种鲜为人知的19世纪美国杂交葡萄品种,如今更多地用于作为抗虱根砧木,而不是用于酿造葡萄酒。它是野生北美藤蔓Vitis labrusca和Vitis riparia的杂交,似乎最早在1869年被种植。

美国中西部和东海岸以及东南欧洲可能仍存在少量的诺亚(Noah)葡萄园。诺亚(Noah)与Folle Blanche杂交形成了Baco Blanc,这是唯一允许在法国AOC葡萄酒(阿曼尼亚克)中使用的杂交品种。

在葡萄园中,诺亚(Noah)在生长季节末期才开始发芽,并产生黄绿色的葡萄,制成的白葡萄酒带有狐狸味。它容易滑皮,即如果暴露在突然变化的环境条件下,皮肤会容易地从果肉上分离出来。

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