帕米德(Pamid)是一种古老的粉色葡萄品种,原产于保加利亚,并广泛种植于东欧。它通常用于生产早期消费的淡红葡萄酒。由于相对缺乏特点和浓度,这种葡萄品种酿造的葡萄酒在国内市场很受欢迎,但在其他地方却很少见到。
帕米德(Pamid)葡萄生长出中等大小的小浆果,外皮较薄,这有助于解释这种品种缺乏单宁、颜色和风味浓度的原因。
帕米德(Pamid)葡萄可以达到良好的糖分水平,但缺乏酸度,因此这种葡萄酒最好在它们失去平衡之前年轻时饮用。帕米德(Pamid)通常被制成玫瑰葡萄酒,有时会带有一点残留糖。