黑匹格普勒(Picpoul Noir)

黑匹格普勒(Picpoul Noir)(或Piquepoul Noir)是绿色Picpoul Blanc的罕见黑皮变种,该品种以其Picpoul de Pinet形象而闻名。只有极少数的黑匹格普勒(Picpoul Noir)葡萄藤存活下来,几乎全部位于南法兰西的罗讷谷南端和东朗格多克的一些地区。还有一些这种葡萄藤在西班牙生长,被称为Picapoll Negro。

这个品种几乎从不单独酿造(尽管在朗格多克有一些黑匹格普勒(Picpoul Noir)玫瑰葡萄酒);它几乎总是用于混酿。世界上为数不多的纯种黑匹格普勒(Picpoul Noir)s颜色浅但具有高度香气和良好的酸性结构和高酒精度数。

黑匹格普勒(Picpoul Noir)被允许作为罗讷谷著名的Chateauneuf-du-Pape名称中的少量成分,在其中与Grenache、Syrah、Mourvedre、Terret Noir、Counoise、Muscardin、Vaccarese、Picardan、Cinsaut、Clairette、Roussanne和Bourboulenc混合使用。

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品种信息
中文名: 黑匹格普勒
拉丁学名: Picpoul Noir
中文别名: 匹格普勒、彼布尔、皮卡浦尔、皮珂
拉丁别名: Blaue Pique Poule, Kek Piquepoul, Languedocien, Pic a Poule Noir, Pic Pul, Pical, Pical Negro, Pical Polho, Pical Polo, Picalpolho, Picapoll, Picapoll Negro, Picapoll Tinta, Picapolla, Picapouia, Picapoule, Picapouya, Picapulla, Picpouille, Picpoul, Picpoule, Picquepoul, Pikpul Cheryj, Pique Poule, Pique Poule Blaue, Pique Poule Bourret, Pique Poule Noir, Piquepoule, Piquerette Noire, Piquepoul Noir
香气: