莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）（或仅称为Meunier）是一种黑果葡萄品种，最著名的用途是在香槟混合酒中使用。与它的伴侣品种黑皮诺和霞多丽相比，莫尼耶皮诺（Pinot Meunier） 的声誉较低，在香槟中有着实际又低调的作用。Meunier这个词在法语中意为“磨坊主”，这里指的是葡萄藤叶子的下面呈“粉状”的外观。

长期以来，莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）被描述为Pinot系列的一个克隆突变体，因此与黑皮诺、灰皮诺和其他Pinot衍生物具有相同的DNA指纹。然而，最近的研究对这种关系提出了挑战。这已经导致香槟葡萄酒的专业委员会（CIVC）和国家农业研究所（INRA）等机构倡导使用Meunier名称，以避免误导。

莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）往往生长于其他两个品种太寒冷的地区。它被广泛用作保险葡萄品种，以防止差劣的产量，因为它开芽较晚，成熟较早，更能适应较冷的中气候条件。

在葡萄园中，这种品种容易出现植被生长受阻的情况。因此，它最适合在免受破坏性风和霜口影响的场所进行种植。它可以容忍各种土壤类型，但喜欢阳光充足的山坡，以最大化阳光照射时间。

莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）比黑皮诺成熟得更快，因此非年份香槟葡萄酒在其年轻时期中加入一些莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）可以帮助软化口感。然而，单独使用莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）的话，它不能很好地陈年。如果没有其他香槟品种的支持，它容易失去平衡。因此，在制作年份香槟时，使用高比例的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）相对较少。

新一代的香槟酒生产商正在倡导制作单一品种的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）葡萄酒，通常味道带有人工制造的水果味，偶尔会带有轻微的烟熏风味。它们通常比黑皮诺颜色浅，但酸度略高。Meunier香槟葡萄酒的知名生产商包括Chartonge-Taillet、Jérôme Prévost、Mouseé Fils和Egly-Ouriet。

莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）在哪里种植？

2016年，法国报告称该地区种植了12,130公顷（30,000英亩）的品种，这占到了全世界莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）总面积的80%左右。除了香槟地区外，在卢瓦尔河谷和莫泽尔地区也可以找到该品种，尽管数量逐渐减少。

在德国，它以其同义词Schwarzriesling、Müllerrebe和Müller-Traube种植。这里，由该品种制成的红葡萄酒和玫瑰葡萄酒相对更为普遍。Württemberg地区生产一种叫做Schillerwein的本地特色清爽淡粉色葡萄酒。但是，莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）直到最近才开始在德国起泡酒生产中大规模使用。

Carneros AVA是加州的莫尼耶皮诺（Pinot Meunier）种植中心，尽管它也可以在美国其他多个AVA地区找到。虽然该品种在澳大利亚有着悠久的历史，但只在维多利亚州的Grampians地区广泛种植。

该品种还在英格兰、奥地利、瑞士、加拿大和新西兰等地小量种植。