圣贝品(Saint Pepin)

圣贝品(常简称为“St Pépin”)是一种浅色杂交品种,于1983年由美国葡萄分类学家和杂交育种先驱埃尔默·斯文森(Elmer Swenson)所育成。斯文森在其职业生涯中与明尼苏达大学密切合作,专门致力于创造“法国杂交品种”:将欧洲的酿酒葡萄品种与美洲物种进行交配。

除了圣贝品之外,他还被认为创造了圣克罗伊和圣贝品的姐妹品种拉克罗斯(它们共享塞瓦尔白(Seyval Blanc)作为亲本品种)。

圣贝品用于生产干和甜葡萄酒,并被证明非常适合在威斯康星湖周围的葡萄园中生产冰酒。这些葡萄酒通常酸度较低,呈现出类似于长相思葡萄的花香特征,并且以果香为主。

来自气候更温暖地区的葡萄酒往往具有更丰富的成熟果园水果香气,如苹果和梨。

圣贝品是专门为美国北部寒冷气候而育成的,具有适度的抗寒性能,但证明比其姐妹品种拉克罗斯更容易受到霜冻的侵害。

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