司棋派蒂诺(Schioppettino)

司棋派蒂诺(Schioppettino)是一种深色葡萄品种,原产于意大利极东北部的弗留利-威尼斯朱利亚地区。它在19世纪末和20世纪的种植中大幅度减少,但在20世纪70年代被挽救并得到了重新认可和尊重。

大多数Schioppettino葡萄酒是中等浓度、深色、芳香(紫罗兰和红色浆果)和味道辛辣的酒品("辣椒味"和"泥土味"是常见的描述词)。Schioppettino通常作为干红葡萄酒生产,但也可以制成起泡酒版本 - 这是弗留利的一种当地特色。

最好的Schioppettino葡萄酒来自弗留利东部山区(“弗留利东部丘陵”),这里标志着意大利和斯洛文尼亚的边界。该品种在Cialla和Prepotto的山坡教区周围生长得特别好,距离斯洛文尼亚边境不到一英里。

Prepotto的Schioppettino葡萄酒甚至获得了其自己的(相当冗长的)DOC称号,即弗留利东部丘陵Prepotto Schioppettino。该品种也用于混酿,最常与同样迷人和独特的Refosco dal Peduncolo Rosso混酿。

Schioppettino自13世纪以来就被用于葡萄栽培。它一直很受弗留利的欢迎,直到19世纪中期才受到重创,首先是在1850年代从美洲传入的白粉病,然后是1860年代的葡萄根蚜病流行。

此时品种复兴的任何希望很快就被两次世界大战所挫败,在这期间,负责管理葡萄园的人被要求放弃他们的葡萄园并参加战斗。如果有什么的话,战后社会和经济影响对当地(和全国)的葡萄栽培影响更加破坏性。

到1960年代,整个弗留利东部只有不到100个Schioppettino葡萄藤存在。

救赎来自1970年代初,当时Paolo Rapuzzi创立了Ronchi di Cialla酒庄,并开始寻找他的葡萄园中的本地弗留利葡萄品种。到那时,这个品种被人遗忘得太久,以至于意大利葡萄酒法律既不认可也不允许使用它。

Schioppettino并不是弗留利唯一一个濒临失落的葡萄品种;该地区的另外两个标志性品种Pignolo和Tazzelenghe也曾几乎遭遇同样的命运。类似的拯救故事还在其他意大利地区发生过,特别是皮埃蒙特的Caricalasino以及Emilia-Romagna的Centesimino、Uva del Fantini和Uva Longanesi。

在意大利以外,Schioppettino几乎是未知的。然而,加利福尼亚州俄勒冈河谷(Russian River Valley)种植了一小块Schioppettino葡萄藤(不到一英亩)。它们属于Holdredge家族,他们最常将这些葡萄混酿到其他葡萄酒中,但偶尔也用它来制作单一品种的Schioppettino酒款。

Schioppettino的另一个当地同义词是“Ribolla Nera”,因为曾经认为它是较为知名的Ribolla Gialla的黑皮亲戚。现代葡萄分类学技术和DNA检测已经证明这种说法是不准确的,但这个同义词仍然存在。

该品种名称的另一个奇怪之处是它与Mario Schiopetto的名字有偶然的相似之处,后者是一位弗留利葡萄酒制作传奇人物,被认为是创造意大利第一个真正干净、新鲜、果味浓郁的白葡萄酒的人。

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