白谢瓦尔(Seyval Blanc)

白谢瓦尔(Seyval Blanc)是20世纪中期由Bertille Seyve和Victor Villard开发的一系列法国杂交葡萄品种中最成功的一个。它是一种绿皮葡萄,生产力强,季节早熟,适合于凉爽气候的葡萄栽培。它在美国、加拿大和英国都取得了相当的成功,也是英国种植面积最广泛的葡萄品种。

由于它是一个杂交品种,所以白谢瓦尔不允许在欧盟规定的优质葡萄酒生产中使用。然而,至少塞瓦勒的后代之一(凤凰)被豁免了杂交耻辱,并被归类为Vinifera葡萄品种。

在英国,白谢瓦尔主要被混入起泡酒中,并具有争议性地被标记为优质葡萄酒。

在美国,白谢瓦尔广泛种植于纽约州,用于制作干白葡萄酒。它经常被吹捧为介于霞多丽和长相思之间的口味。

它可能更类似于霞多丽,具有高酸度和对苹果酸乳酸发酵和桶陈的积极响应。

白谢瓦尔已在许多交配中被用作亲本品种,包括Chardonel、Phoenix和Cayuga。

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