特宁高(Tarrango)是一种于1975年在澳大利亚研发的红葡萄品种。它是通过将葡萄牙的Touriga Nacional和更为人所知的葡萄干Sultaniye(又称Sultana)进行杂交育成。
该葡萄品种的培育旨在创造一种在澳大利亚等炎热气候条件下缓慢成熟的品种。商业生产仍局限于默里达灌溉区,主要在维多利亚州种植。
在葡萄园中,该品种产量相对较低,但对霉菌病具有很好的抵抗力。除了为最终酒提供高水平的花色素外,特宁高(Tarrango)的厚皮葡萄使得可以机械收获。
特宁高(Tarrango)酿制出淡雅、清新、柔和、多汁的夏季红葡萄酒。其酒具有新鲜的酸度、低单宁和特有的葡萄味,还可能展现出覆盆子和草莓等红色浆果口感。这些酒通常略微冷藏,像玫瑰红葡萄酒一样饮用,最好在年轻时饮用,因为它们缺乏单宁,无法有效地陈年。