塔泽灵(Tazzelenghe)

塔泽灵(Tazzelenghe)是一种黑皮葡萄品种,原产于意大利东北部的弗留利-威尼斯地区。"塔泽灵(Tazzelenghe)" 在弗留利语中意为 "切舌",这个名称由于该品种强烈的喉咙干涩单宁和酸度而得名。该品种在上世纪广泛种植于整个弗留利,但近年来已被遗忘。

塔泽灵(Tazzelenghe)是一种成熟较晚的品种,可以生产出中到大型的浆果。其串呈中等大小的圆柱形,带有狭窄的翼。

它是列入弗留利东部山丘(Colli Orientali del Friuli)DOC红葡萄酒中十种允许使用的品种之一。它可以用于创造单品种酒,但最常与波尔多品种梅洛和赤霞珠混合使用。

塔泽灵(Tazzelenghe)葡萄酒通常是酒体饱满,有着浓郁的紫红色调。由于其高水平的单宁和酸度,这类酒具有很好的陈年能力,但往往需要在木桶和瓶中陈化一段时间,以使其变得柔和并容易饮用。

这类酒常常展现出甘草、黑巧克力和泥土香料的味道,但最为人熟知的是它们的质地而非任何特征性的口味。

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