Trebbiano是一个广泛的名称，适用于一组白葡萄品种，有时并无关联，起源于意大利，但也包括法国的白玉霓，它以其在科涅克白兰地生产中的作用而闻名。

一个家族，而非一个群体？

Trebbiano是一个名字，适用于一系列白葡萄品种，涵盖多个产区和名称，目前的DNA研究表明，有许多不同的Trebbiano品种与该群体中的其他葡萄并没有密切关系或未被证实之间存在任何联系。

本页代表了Trebbiano家族的默认首页，包括最常见的成员Trebbiano Toscano。翁布里亚的Trebbiano Spoletino在我们的数据库中有足够的列表，并且生产者和零售商清楚地区分出不同的葡萄酒，因此我们允许它拥有自己的页面。

各种Trebbiano都具有一些共同特点；最基本的特点是它们都是白色品种。葡萄串往往又长又大，果实通常成熟较晚，藤蔓旺盛，适应各种风土条件。

名称起源

Trebbiano名称的起源尚不清楚。普林尼在他所处的时代曾提到了Campania现今的“vini tribulanum”，但在同一时期，Tuscany和Umbria也有同样名称的葡萄酒。其他人则指向Emilia-Romagna的Trebbia河（现在仍种植其中一种Trebbiano）或意大利各地的类似名称的村庄。

特雷比奥罗/白玉霓

Trebbiano Toscano被授权在意大利300多个DOC中使用约85个，但只有三个DOCG（证实了它是一种数量而非品质上优良的葡萄）。它最常见于托斯卡纳，正如后缀所示。

Trebbiano Toscano曾经在托斯卡纳著名的红葡萄酒中被广泛使用，这种做法非常普遍，以至于当局不得不在地理标志法律中支持它。截至2014年，Trebbiano Toscano仍然被允许（最多10％的混合）用于红色的Carmignano葡萄酒中。

Trebbiano Toscano在其故乡地区有着广泛的同义词，包括Procanico、Brucanico和Santoro等。其他一些同义词只严格适用于特定的生物型。

这个品种在翁布里亚州相对常见，以Procanico的名字出现，并在奥维耶托葡萄酒中扮演着关键角色。邻近的拉齐奥是唯一一个在DOCG级别的葡萄酒中使用这种工作马的产区，具体是Frascati Superiore和甜美的Cannellino di Frascati。在两者中， Trebbiano Toscana与其最常见的搭档Malvasia Bianca混合使用。

Trebbiano Toscano在葡萄园中

通常情况下，这种葡萄产量高，葡萄串重量大，肥力良好。它萌芽较晚，有助于减轻春霜的影响，但需要充足的阳光才能完全成熟，尽管它适应许多种植条件。

在葡萄园中，识别Trebbiano Toscano的最佳方法可能是其葡萄串末端经常分裂成两部分。虽然这个品种仍然没有与任何卓越的干白葡萄酒联系起来，但近年来已经进行了相当多的研究，以优化葡萄园中的果实质量。

作为法国的白玉霓

尽管这种葡萄起源于意大利，但2010年法国拥有约90,000公顷的葡萄种植面积 - 超过意大利的两倍以上。法国葡萄园区域的大部分集中在科涅克地区和法国西南部周边地区。

据信，Trebbiano Toscano在14世纪移居法国，当时教皇宫从罗马迁往罗讷河谷南部的阿维尼翁。在15和16世纪，这种品种在法国东南部的各个地区使用，称为白玉霓。随后几个世纪，它的受欢迎程度逐渐下降。现在，在法国的任何地中海产区中都很少发现它。

然而，在法国大西洋沿岸，特别是在夏朗德（科涅克白兰地）和加斯科尼（阿玛尼亚克）地区，它取得了巨大的成功。在这里，它用于生产大量轻盈，爽脆，相对中性口感的白葡萄酒，其中大部分被蒸馏成白兰地。

白玉霓非常适合科涅克和阿玛尼亚克白兰地生产商的需要，他们需要高酸度、低糖分和良好的抗病能力。低糖意味着基酒中的酒精含量较低，在达到预期酒精强度之前可以长时间蒸馏。基酒经过多次蒸馏后，得到的酒精就更加纯净。

高酸度具有天然的杀菌作用，可使葡萄和酒保持不受细菌污染。硫磺是葡萄酒行业普遍使用的抗菌剂，但在科涅克或阿玛尼亚克白兰地中不使用，因为蒸馏会将其浓缩成强烈的不良气味，如炖白菜或臭鸡蛋。

白玉霓的抗病能力是它在夏朗德取得成功的关键（它占所有科涅克白兰地产量的95％），那里的温湿气候增加了葡萄园患病的风险。易患病的葡萄品种在这里根本无用；烂掉的葡萄会产生劣质的葡萄酒，而劣质的葡萄酒会产生可怕的白兰地。

在科西嘉岛，这种葡萄品种被称为Rossola Brandisca。其他类似的同义词包括Rossola Brandcina和Rossula Brandcina - 所有这些名称都对于一种白葡萄品种来说显得奇怪。

特雷比奥罗/白玉霓的分布范围

在意大利和法国以外，阿德莱德大学2010年的记录显示，Trebbiano Toscano在其他11个国家的种植量很少。最重要的地点包括希腊、保加利亚、克罗地亚、阿根廷和乌拉圭。

这个品种已经用于创造许多杂交品种之一，以及葡萄栽培业中最高质量的杂交品种之一Vidal（Trebbiano Toscana x Seibel 4986）。这是制作冰酒最重要的葡萄之一，尤其在加拿大。