托雅（Uva di Troia）是一种古老的紫皮葡萄品种，产于意大利“靴子”的脚跟部位，即阿普利亚地区。这种葡萄以阿普利亚镇特洛伊亚命名（根据传说，特洛伊亚是在迪俄梅德斯攻打并洗劫古代特洛伊后建立的）。该品种还有许多同义词，包括尼罗·迪·特洛伊亚（Nero di Troia）和苏玛雷洛（Sumarello）。

由于低产量的特性，Uva di Troia近年来逐渐衰退，尽管其生产出优质、酒体丰满的葡萄酒。Uva di Troia葡萄酒通常是干型的，具有高酒精度和中等酸度。该品种产生大而紧凑的葡萄串，葡萄颗粒大小中等，皮厚，这种特点使Uva di Troia葡萄酒具有良好的结构和单宁。典型的风味包括覆盆子、樱桃、黑色森林水果和李子，甚至到甘草和香料。

Uva di Troia被允许用于许多DOC优质葡萄酒，包括Rosso Canosa、Rosso Di Cerignola、Orta Nova、Castel del Monte和Cacc'e Mmitte di Lucera。它在这些红葡萄酒和玫瑰葡萄酒中的比例从10％到100％不等，这意味着该品种出现在一些单一品种葡萄酒以及混合酿制的葡萄酒中。它最常见的混合伴侣是Bombino Nero、Montepulciano和Sangiovese。

该品种适应炎热的地中海气候。除了阿普利亚外，几乎没有其他地区生产Uva di Troia葡萄酒。