维蒙蒂诺（Vermentino）是在西地中海周围的各个位置和名称下种植的一种白葡萄品种。其中，强大的产区包括意大利西北部、法国南部以及相邻的科西嘉岛和撒丁岛。

它有各种不同的名称，其中包括利古里亚地区的Pigato、皮埃蒙特地区的Favorita以及普罗旺斯地区的Rolle，尽管长期以来人们对这些名称是否是Vermentino的同义词或独立的品种存在争议。不过无论真相如何，Vermentino葡萄酒、Pigato葡萄酒、Favorita葡萄酒和Rolle葡萄酒有很多共同点，最明显的是它们清新的酸度和令人愉悦的桃子、柠檬皮、干草和微咸气味。

关于Vermentino的遗传和地理起源仍存在不确定性。虽然一些权威机构认为它来自西班牙，但其他人则完全相反。第三种理论甚至描绘了这种品种通过希腊从中东进入地中海。

在利古里亚，Vermentino（Pigato）是Colli di Luni白葡萄酒中的主要品种。在这里，葡萄酒的清新和矿物质味道回荡着卡拉拉大理石采石场的凉爽、明亮的景色。向西方，Vermentino葡萄与Bosco和Albarola一起生长在五渔村壮观的悬崖葡萄园中。在这个视觉上令人惊叹的地方，这种品种不仅用于制作干型葡萄酒；晾干（passito）的Vermentino葡萄也是五渔村Sciacchetra甜酒的关键组成部分。

在托斯卡纳沿海，博尔盖里的葡萄园生产了一些意大利最丰富的Vermentino葡萄酒。托斯卡纳的气候比利古里亚更温暖、阳光更充足，结合皮肤接触、酒糟接触和桶陈等酿造技术，创造出了与维欧尼耶葡萄相媲美的重量感和芳香复杂性的Vermentino葡萄酒。

在地中海另一侧的撒丁岛，Vermentino已经成为该岛最重要的白葡萄品种。在这里，这种品种拥有自己的区域标志——Sardegna Vermentino，并被用于制作该岛上最受推崇的葡萄酒之一——Gallura Vermentino。

在不远处，位于法国科西嘉岛的南部最南端的葡萄园。这里Vermentino也是头号白葡萄酒品种，在整个岛上的白葡萄酒中都扮演着关键角色。无论是作为Vermentino还是Rolle，它都在Patrimonio、Ajaccio、Figari、Calvi、Sartene、Porto-Vecchio和“Cap Corse”半岛的葡萄园中成功地生长。

从“Cap Corse”海域横跨200公里（125英里），到达了法国南部普罗旺斯海岸。在这里，这种品种传统上被称为Rolle，但越来越多地被标记为更时尚的意大利名称Vermentino。

无论哪个名称，在过去20年左右，这种品种已被授权用于AOP葡萄酒。以前，它仅限于Vin de Pays / IGP葡萄酒（请参见法国葡萄酒标签）。尤其值得一提的是Bellet白葡萄酒，这些酒至少含有60％的Vermentino。

在美国，一些小规模的生产商已经开始制作Vermentino葡萄酒（主要在加利福尼亚州），但这种品种还没有显示出像Chardonnay、Pinot Grigio或Sauvignon Blanc那样的流行度。这三个品种在全球范围内广受欢迎和普及，这在澳大利亚Vermentino日益普及方面起到了重要作用，几家酒庄提供这种品种作为一种清爽的替代选择。

Vermentino Nero几乎只在托斯卡纳和利古里亚种植。对于它是否为Vermentino的变异品种或西班牙红葡萄品种的亲戚存在一些争议，其中Monastrell和Somontano品种Parraleta都曾被提出过。2020年的一项研究提出了与Canaiolo的联系。