黑维奈澈(Vernaccia Nera)

黑维奈澈(Vernaccia Nera)并不是单一的葡萄品种,而是来自意大利多个地区的一组暗色皮肤葡萄品种的名称。它的名称源自“vernaccia”这个词 - 意大利词汇“vernaculo”的一种贬义形式,意思是“普通的”或“土生土长的”(类似于英语单词“vernacular”)。因此,Vernaccia Neras属于更广泛的Vernaccia组,其中大部分完全没有关联。

尽管如此,所有形式的Vernaccia之间明显的共同点在于,它们曾经被认为是各自葡萄酒产区的本地 - 甚至本土 - 葡萄品种。此外,相同的词源根据认为也是Grenache / Garnacha品种的背后。

实际上,中部意大利马尔凯和翁布里亚地区的“Vernacci Nera”已被证明与西班牙的Garnacha完全相同。因此,Vernaccia Nera最显著的用途 - 在马尔凯产区的红色起泡酒中,例如Serrapetrona DOCG和San Ginesio DOC的Vernaccia di Serrapetrona - 实际上是Garnacha。

许多其他的Vernaccia Nera都被普遍认为是Grenache的本地名称。话虽如此,意大利南部的暗色皮肤Vernaccia di Pergola实际上是Aleatico。

然而,还有一些较为独特的Vernaccia Nera品种。其中一个是稀有的托斯卡纳Vernaccia Nera di Valdarno,据报道是桑娇维塞(Sangiovese)的后代,但也完全是一种自己的品种。

尽管如此,大多数名为Vernaccia的葡萄实际上是浅色皮肤,用于制作白葡萄酒 - Vernaccia di San Gimignano就是一个典型例子。

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