威代尔(Vidal)

威代尔(Vidal)是一种强健的杂交葡萄,主要在加拿大和美国东北部种植。它最为人所知的是安大略省的冰酒葡萄之一,在那里得到广泛种植。

这种品种是Trebbiano(白玉霓)和Seibel 4986(Rayon d'Or)的杂交,最初旨在推动加拿大东部省份的白兰地生产。

然而,Vidal厚实的皮、强冷抗力和高自然酸度使其成为宣传冰酒类别的完美人选。

它最常见的种植地区是大湖周围的地区。纽约州的Finger Lakes AVA和安大略省的尼亚加拉半岛是主要的产区,中西部和魁北克也有少量种植。

在这些地区,Vidal葡萄酒表现出良好的浓度,但缺乏与它经常(且不公平地)进行比较的雷司令的长寿性。

Vidal可以制作干型葡萄酒,但它最好的用途无疑是作为甘美、浓郁的冰酒。花香和果香是所有Vidal葡萄酒的特色,在冰酒中,葡萄呈现出焦糖、奶油糖和甜杏味。

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