巴利阿里群岛（Las Islas Baleares）共同构成了西班牙17个官方行政区域之一。这个田园诗般的群岛位于伊比利亚半岛以东约60英里（95公里）的西地中海上。群岛最近的邻居是西边的瓦伦西亚和穆尔西亚省，北边的加泰罗尼亚。四个最大的岛屿（马略卡岛、梅诺卡岛、伊比沙岛和福门特拉岛）是众所周知的典型的地中海度假胜地。

尽管自罗马时代起，这些岛屿就开始生产葡萄酒（公元前121年左右引入葡萄树），但这里的产业仍在不断发展。岛上有两个官方的DO葡萄酒称号。Pla i Llevant（2001年引入）和Binissalem-Mallorca，两者都在马略卡岛上。

后者是该岛的第一个DO称号，也是西班牙大陆以外的第一个称号。虽然只有两个DO，但一些VT分类区分布在其他岛屿上，包括Ibiza VT、Formentera VT、Isla de Menorca VT、Mallorca VT和包括Illes Balears VT。

最早让巴利阿里群岛的葡萄酒受到追捧的是甜味的马尔瓦西亚葡萄酒（见马尔瓦西亚），特别是英国、荷兰和德国。19世纪末，随着根瘤蚜虫的到来，这种葡萄酒的风格几乎消失了，它摧毁了当地的葡萄树群。

有几个本地品种在这次袭击后再也没有恢复，但当地品种Manto Negro、Callet、Fogoneu和Moll（Prensal Blanc）至今仍在使用。它们得到了越来越多的法国品种的补充，包括赤霞珠、梅洛和霞多丽，它们给巴利阿里群岛的葡萄酒带来了更广泛的吸引力，就像西班牙自己的丹魄一样。

目前，大多数巴利阿里群岛的葡萄酒都是为早期消费而设计的新鲜、芳香的风格。少数生产商也制造严肃的、广受好评的红葡萄酒，尽管他们的声誉主要局限于西班牙本身。

除了葡萄酒之外，岛上还生产一些利口酒和烈酒，包括苦艾酒和金酒。甚至还有一个当地的啤酒厂，为可靠的游客提供啤酒。