比奥比奥谷是智利最南部的葡萄酒产区之一，自新千年开始以来，它的名气急剧上升。 全球对其清爽、芳香的葡萄酒风格的胃口是主要原因，再加上智利酿酒师决心证明他们可以生产比赤霞珠和梅洛更多的葡萄酒。 就像卡萨布兰卡对白苏维翁和霞多丽所做的那样，毕奥毕奥为智利葡萄酒种植者提供了一个很好的地方来种植雷司令、格乌兹特拉米纳和维欧尼等品种。 

该地区位于智利首都圣地亚哥以南435公里（270英里），安第斯山脉和海岸山脉之间。 伊塔塔山谷就在比奥比奥的北面，而马莱科山谷是再往南的唯一商业葡萄酒产区。 港口城市康塞普西翁就在该地区的西部，太平洋沿岸。

比奥比奥山谷是智利最极端的葡萄酒产区之一，比全国大部分地区经历了更多的风、雨和气候变化。 凉爽的气候--以及它所允许的延长的生长季节--比更北的麦坡山谷或卡查波尔炎热干燥的气候更适合白葡萄酒中复杂芳香物质的发展。

该地区位于南纬36°，这与北半球的西班牙南部地区和美国的蒙特雷地区相似。 海拔高度不是这里起作用的因素;很少有葡萄园需要它提供的冷却效果，大多数葡萄园位于海拔50至200米（150- 600英尺）之间。 比较阿根廷和智利白色品种分布的差异是很有趣的。 高海拔使得白葡萄能够在阿根廷的山区--比奥比奥以北1,500公里（930英里）--生长得相当成功。

乡村风格的Moscatel de Alejandria和Pais是20世纪比奥比奥种植的主要葡萄品种，但未来很可能会被法国北部和德国的芳香型品种所主导。 黑比诺也可能在这里取得成功，尽管它不太可能超过北部莱达和卡萨布兰卡山谷生产的那些。 与南部的马莱科山谷一样，毕奥毕奥也是世界上葡萄酒种植区之一，其发展将引起许多人的兴趣，特别是智利葡萄酒行业的投资者。