就在20世纪70年代，这个地区还没有什么葡萄酒生产的名声，在托斯卡纳的其他地方被认为是一个沼泽地带，生产着相当不伦不类的白葡萄酒和玫瑰酒，更适合其他农业，与山上的托斯卡纳葡萄园形成对比。

世界葡萄酒小镇 

随着2017年世界葡萄酒之城的开放，该地区的葡萄酒旅游业获得了相当大的推动。世界葡萄酒之城由奥斯卡获奖艺术总监Dante Ferretti设计，位于DOC区中心Castagneto Carducci的前16世纪农场Casone Ugolino。 除了MuSeM感官和多媒体葡萄酒博物馆外，该建筑群还设有餐厅、商店、葡萄酒和烹饪学校以及会议设施。

葡萄园地带、风土和波尔多葡萄品种 

葡萄酒酿造区以Bolgheri e Casraneto Carducci公社为基础。 苏韦雷托地区毗邻其东南角，而瓦尔迪科尔尼亚产区的独立口袋位于南部和东部。 它拥有靠近第勒尼安海的倾斜海岸葡萄园。

Sassicaia的名字（“石场”）暗指该地区的砾石银行，让人想起格雷夫斯和上梅多克的葡萄园，这激发了法国葡萄酒爱好者马切斯种植波尔多品种-特别是赤霞珠和赤霞珠-而不是桑娇维塞。 20世纪80年代，Lodovico Antinori开始在他邻近的Ornellaia庄园种植。 庄园内的一片粘土种植了梅洛，成为马塞托的独立财产。

气候和土壤吸引了葡萄园的进一步扩张。 这些仍然主要集中在红波尔多品种。

红堡 

直到1994年DOC法规颁布之前，Sassicaia和其他在这里生产的超级托斯卡纳葡萄酒通常以Vino da Tavola或Toscana IGT的名称出售。 今天，红堡、高级红堡或红葡萄酒可能完全由赤霞珠、品丽珠、美乐或其中一种或多种的混合物制成，和/或高达50%的西拉或桑娇维塞。 其他红葡萄，如小韦尔多可能占百分之三十。 由其他葡萄品种或不合格的混合比例制成的葡萄酒被归类为IGTs。 早期的DOC法规阻止单品种葡萄酒被生产为红堡葡萄酒，一些例子，如Masseto也仍然被标记为托斯卡纳IGT。

博尔盖里萨西卡亚DOC 

自2013年以来，Sassicaia有了自己的DOC分区，在博尔盖里镇以南，长约5公里（3英里）。 预计这将在适当时候成为一个发展业务协调小组。 它的规则反映了赤霞珠和品丽珠葡萄酒典型的85 - 15成分。

博尔盖里白 

博尔盖里白安科最常用的白葡萄是维门蒂诺，它可能占到葡萄酒的70%。 白苏维翁和托斯卡诺的贡献率可能高达40%，其他的不超过30%。 有单独的博尔盖里苏维翁和博尔盖里维门蒂诺DOC，必须包含85%的标题葡萄品种。 许多白葡萄酒的例子是相对轻，脆和清爽，虽然有一些桶成熟的白葡萄酒的例子。