布亚斯是西班牙东南部穆尔西亚省的一个DO(原产地名称)葡萄酒产区。 它从朱米拉几乎一直延伸到地中海沿岸的马扎龙港。 这个位置使布亚斯最南端的DO葡萄酒区在黎凡特(传统的,集体名称穆尔西亚其北部邻国,瓦伦西亚)。
Bullas DO头衔创建于1994年,由其自己的Consejo Regulador(葡萄酒权威)管理。 它是以位于官方葡萄种植区中心的布拉古镇命名的。 虽然该地区在1994年才获得官方DO称号,但它有着悠久的酿酒历史。 该地区以其玫瑰红和红葡萄酒而闻名,尤其是那些新鲜、充满活力的乔文风格的葡萄酒。
这个崎岖地区的地形从南到北向上倾斜,为葡萄栽培创造了多种中气候。 大多数葡萄园位于海拔1,650至2,700英尺(约500至810米)之间。 这里的土壤通常很硬,在种植葡萄树之前,必须用机械方法把土壤弄碎。 这种努力得到了很好的回报,石灰石和白垩土在较高的地区提供了良好的排水能力,而低洼地区的冲积土和石灰石土也提供了良好的排水能力。 这一点至关重要,因为暴雨和风暴可能在9月和10月袭击布亚斯。
布亚斯的气候与穆尔西亚的其他葡萄酒产区相似,地中海的影响被伊比利亚高原中部炎热干燥的条件所边缘化。 夏季天气往往非常炎热,气温经常上升到40摄氏度(104华氏度)。 高海拔的葡萄园在丘陵西北部的地区明显凉爽,因此葡萄园是建立良好的整个。 整个布亚斯的冬天往往比穆尔西亚的其他地区更凉爽,这意味着偶尔的霜冻是一个威胁。
Monastrell在Bullas地区享有至高无上的地位,并负责DO标志性的果味红葡萄酒。 它占布拉葡萄酒产量的60%。 传统上,这些大多数是醉joven(年轻),但自从布亚斯获得其称号的地位,许多冒险的生产商已经成功地试验了成熟的最好的葡萄酒在美国橡木桶。 Monastrell也是该地区新鲜活泼的Bullas Rosado rosés的首选葡萄品种。
其他使用的葡萄品种包括赤霞珠,加纳查,西拉,天普拉尼洛,梅洛和小韦尔多。 生产少量白葡萄酒,主要是用马卡贝奥和艾仁葡萄,但霞多丽,马尔瓦西亚布兰卡,马斯喀特和苏维翁白朗也被允许。
布亚斯的大部分生产都是以合作社为基础的,这反映了该地区传统的批量生产者形象和历史,但随着越来越多注重质量的生产者创造出能表达当地风土的葡萄酒,这种制度正在减弱。 与过去不同的是,许多瓶装葡萄酒现在正设法进入出口市场。