卡萨布兰卡山谷是智利的一个葡萄酒产区，位于智利首都圣地亚哥西北100公里（60英里）处。 这个东西走向的山谷大约30公里（20英里）长，一直延伸到瓦尔帕莱索省的东部边界。 它以其清爽的白葡萄酒而闻名，最著名的是由苏维翁白朗和霞多丽葡萄品种酿造的，这些葡萄品种使它成为智利优质葡萄酒产区之一。 它吸引了来自智利其他地区的葡萄酒公司的大量投资，这些公司希望提高他们的白葡萄酒组合，以及来自国外的投资。 黑比诺，这是响应凉爽的气候发现在这个沿海地区，也种植了一些成功。

按照智利的标准，该地区相对较新。 卡萨布兰卡山谷的第一批葡萄园种植于20世纪80年代智利葡萄酒工业复兴时期。 随后，工业城镇卡萨布兰卡周围的葡萄园不断扩张，葡萄藤现在占据了山谷的景观，尽管缺乏灌溉用水（以及与此相关的限制性地方法律）推迟了葡萄园的种植。

由于卡萨布兰卡山谷距离太平洋最远的地方只有30公里（20英里），所以它受到从南极洲向智利西海岸流动的洪堡洋流的冷却效应的强烈影响。 凉爽的午后微风从海洋吹向东部的山脉，填补了东部上升的暖空气所造成的真空。 然而，晚上的逆风并不足以为卡萨布兰卡的一天提供凉爽的结束。

由于山谷位于南纬33度（比欧洲任何葡萄园都更接近赤道），这里的葡萄种植之所以可能，很大程度上是因为海洋的影响，它带来了凉爽的晨雾和比智利北部其他地方更大的云量。 正是这种凉爽的气候使卡萨布兰卡的白葡萄酒从当地的竞争对手中脱颖而出。 随着成熟期的延长，白葡萄有更多的时间来发展更复杂的风味，同时保持糖和酸的平衡。 这种凉爽的气候，虽然无疑是有益的，但也不是没有危险的-作物在过去曾因春季的严重霜冻而严重受损。

该地区的砂质粘土，虽然自由排水和其他适合葡萄种植，一直是一个祸害的东西卡萨布兰卡山谷的葡萄种植者。 人们认为，过去化肥的使用导致了线虫的爆发--一种通过吃根部来破坏藤蔓的微观蠕虫。 它们在像卡萨布兰卡山谷那样的沙质土壤中茁壮成长，因此种植者不得不将藤蔓嫁接到抗线虫的砧木上。

卡萨布兰卡的气候与智利南部地区的气候差异，使得久负盛名的卡萨·拉波斯托尔选择这个山谷作为其亚历山大霞多丽葡萄酒的独家葡萄产地。 该地区现在种植了各种各样的白葡萄，特别是维欧尼耶、格乌兹特拉米纳和雷司令等香料，而且是智利努力证明自己能够超越红葡萄酒的核心。