卡斯黛乐圣洛伦佐是意大利南部坎帕尼亚葡萄酒产区的一个小DOC。 该称号于1991年11月推出，涵盖了产自萨勒诺省沿海山区的红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒和白葡萄酒。 该区域并不限于Castel San Lorenzo公社，DOC的名称也是由此而来。

卡斯黛乐圣洛伦佐由60- 80%的巴贝拉酿造，伴随着高达30%的桑娇维塞，给这些葡萄酒带来了意大利北部和中部的气息。 最后的10%可能是由该地区批准使用的其他红葡萄酒葡萄品种组成的。

用85%以上巴贝拉酿造的葡萄酒在法律上被认为是品种葡萄酒，并可能被称为巴贝拉圣洛伦佐城堡。 如果这些在商业发行前陈化两年，在桶中至少六个月，它们就获得了riserva的称号。 来自Aglianicone（Aglianico的当地名称）的单一品种葡萄酒也是允许的。

标准的白色是基于特雷比亚诺和马尔瓦西亚比安卡。 Moscato品种也可以作为无气葡萄酒、起泡葡萄酒、Passito和Moscato Lambiccato使用。Lambiccato由收获后立即干燥的葡萄制成，然后在Lambicchi（篮式压榨机）中精心压榨，这也是该风格的名称。

尽管有这些不同的规定，截至2017年，只有几公顷的葡萄园专用于DOC。