卡斯蒂利亚-莱昂位于伊比利亚高原中部的北半部，是西班牙17个行政区域中最大的一个，面积约占全国总面积的五分之一。它从西班牙的中心几乎一直延伸到北海岸，长约350公里（220英里）。它同样宽阔，连接着里奥哈葡萄酒区和葡萄牙的边界。

红葡萄酒在卡斯蒂利亚-莱昂地区占主导地位，而丹魄葡萄品种无疑是国王。它在这里有各种同义词，包括Tinta del Pais, Tinto de Toro和Tinto Fino。它是该地区所有最好的葡萄酒背后的葡萄，除了比埃尔索，它很好地利用了门西亚。配角包括法国品种赤霞珠、梅洛和西拉。

卡斯蒂利亚-莱昂的白葡萄酒在数量上比红葡萄酒少得多，但只是略逊一筹。它们主要由白葡萄Verdejo和Viura制成。

虽然该地区的经济传统上以谷类作物为主，但2000多年来，葡萄种植一直是卡斯蒂利亚-莱昂的一项重要经济活动。在20世纪末和21世纪初，葡萄园的种植面积大幅下降，重点也从数量转向质量。今天，卡斯蒂利亚-莱昂是西班牙一些最受尊敬的原产地名称（DO）的所在地。最值得一提的是Ribera del Duero, Toro, Rueda和Bierzo。

Castilla y Léon Vino de la Tierra称号涵盖了整个葡萄酒产区。它的规定要宽松得多，而且允许使用一系列的葡萄品种。它涵盖了不太知名的、较新的或种植密度较低的地方。它还为酿酒师提供了一个机会，使他们能够酿造出不太传统的葡萄酒。

卡斯蒂利亚-莱昂于1983年成立，当时莱昂和卡斯蒂利亚-拉维哈这两个历史悠久的省份被统一起来。该地区是现代西班牙国家形成的中心地带；马德里（国家首都）曾经是卡斯蒂利亚-拉维哈的一部分。

但卡斯蒂利亚-莱昂不仅仅是在现代和政治背景下有意义。它丰富的文化历史可以追溯到两千多年前，这一点可以从它的六处联合国教科文组织的世界遗产中得到证明。这些遗址包括阿维拉的中世纪城墙、塞戈维亚的罗马引水渠和阿塔普尔卡，这是一个拥有丰富的青铜时代和石器时代文物的考古遗址。该地区的葡萄酒生产可能甚至早于公元前1世纪开始的罗马占领时期。

就气候而言，卡斯蒂利亚-莱昂有一种非常强烈的大陆性感觉，因为它离大西洋很近。炎热干燥的夏季之后是严寒的冬季，温度经常降到冰点以下。昼夜温差同样明显，对当地的葡萄酒风格起着至关重要的作用。在漫长而炎热的白天之后，凉爽的夜晚让葡萄园焕然一新。

该地区被Cordillera Cantábrica山脉完全挡住了比斯开湾的海洋影响。在这些山脉的另一边是阿斯图里亚斯、坎塔布里亚和派斯瓦斯科地区。他们凉爽、清新的气候和肥沃的丘陵与卡斯蒂利亚-莱昂温暖、干燥的台地形成了鲜明的对比。

该地区夹在坎塔布利卡山和中央山脉之间，占据了一个广阔的高原，宽约200公里（125英里），海拔在700至1000米（2300英尺-3300英尺）。鉴于这一位置和低降雨量，这里的土壤通常是薄而贫瘠的。然而，在该地区的河流附近，它们的矿物质和粘土含量确实变得更加丰富，而该地区有许多河流。

最有名的是杜罗河，它流向了葡萄牙的杜罗河。在卡斯蒂利亚-莱昂的九个DO葡萄酒区中，除了一个，其他都位于杜罗河系统内。此外，该地区最受尊敬的三个葡萄酒区（托罗、鲁埃达，当然还有杜罗河谷）都在杜罗河谷本身。

这方面的例外是位于该地区最西北部的比埃尔索。那里的气候和葡萄酒都与邻近的加利西亚更加接近。

西班牙在卡斯蒂利亚和莱昂的主要生产商在国际上的成功，对提高该地区的知名度起到了很大作用。其中包括Vega Sicilia, Numanthia-Termes, Campo Eliseo和Bodega Palacios Remondo。他们在该地区率先实现了现代化，并为其葡萄酒带来了新的兴趣。