智利中部的空加瓜山谷是南美洲最有前途的葡萄酒产区之一。 它构成了较大的拉佩尔山谷地区的西南半部;在它的北面和东面是不太出名但同样有前途的卡查波尔山谷。 一些智利最好的红葡萄酒产自这个山谷，主要是赤霞珠、卡美奈尔和西拉。

该地区令人向往的风土，加上持续、集中的营销，使这里成为智利最重要的葡萄酒产区之一，与北部的迈波谷齐名。 智利最负盛名的几款葡萄酒产自空加瓜谷山谷：卡萨·拉波斯托尔的"克洛斯·阿帕塔"、蒙特斯的"愚蠢"西拉和维纳·卡萨·席尔瓦的"阿尔图拉"就是明显的例子。 如果有人怀疑这个山谷在智利和海外都很受欢迎，那么位于佩拉利洛的洛斯瓦斯科酒庄（Santa Rita和波尔多的罗斯柴尔德家族合资企业）的存在很容易让人打消这个疑虑。

官方的Colchagua山谷葡萄种植区从东南向西北延伸，最宽处长达70英里。 它的西部边界是由沿海丘陵形成的，这些丘陵似乎贯穿了智利广阔的太平洋海岸线的整个长度。 在东部，葡萄园自然受到安第斯山脉山麓丘陵的限制，它们一年比一年爬得更远。

与历史悠久的迈波山谷相比，空加瓜谷山谷是智利一个相当新的葡萄酒产区。 该地区大部分现代化的葡萄酒酿造设施都是为了葡萄酒旅游而建造的，因此，空加瓜山谷作为智利的"纳帕谷"而享有越来越高的声誉。

空加瓜谷气候

空加瓜谷山谷拥有典型的葡萄酒种植气候：温暖，但被海风冷却，干燥，但被河流和偶尔的降雨刷新。 该地区比它的北部表亲麦坡稍冷，但仍然保持着一贯的地中海气候。 与智利的大部分地区一样，太平洋提供了一个自然的降温影响--在南纬34 °的地方，这是一个可取之处，比任何欧洲葡萄园都更接近赤道。 海洋提供的冷却程度在空加瓜山谷从东到西各不相同，红葡萄和白葡萄品种的分布就证明了这一点。 赤霞珠、卡美奈尔、马尔贝克和梅洛在温暖的东部种植的主导地位与夏敦埃和白苏维翁在海洋寒冷的西部的主导地位相对应。

空加瓜谷地形

与世界上许多葡萄酒产区一样，沿海山脉边缘的陡坡被证明是空加瓜谷最理想的葡萄种植地。 在这里，葡萄园可以充分利用充足的阳光，也可以利用自由排水的花岗岩土壤，这给葡萄藤带来了压力，导致产量较低的浆果具有高浓度的风味。 这些山坡上的葡萄园往往比谷底的葡萄园温度稍低，而且通常比地势较低的葡萄园享有更明显的昼夜温度变化，从而使葡萄在成熟度和酸度方面达到了极好的平衡。

Tinguiririca河是空加瓜谷的一个重要特征。 它沿着该地区的北部边缘流动，穿过圣克鲁斯镇，许多酿酒厂都位于圣克鲁斯镇周围。 这条河把清澈的融水从安第斯山脉的山峰带到下面的山谷和葡萄园，带走了淤泥和粘土，为葡萄种植创造了理想的土壤和地形。