夏隆内丘是法国东部勃艮第的一个葡萄酒产区,位于索恩-卢瓦尔省。 它由五个主要公社组成,彼此之间只有几英里的距离。 从北到南分别是:布泽隆,鲁利,墨丘利,吉夫利和蒙塔尼。 它的名字来源于索恩河畔的沙伦。
夏隆内丘的主要葡萄品种是黑比诺和霞多丽。 Gamay和其他各种红比诺和白比诺家族的突变种植量较小。
夏隆内丘位于北部的Côte de Beaune和南部的Mâconnais之间。 这两个地区之间有明显的分界线,以科特迪瓦行政部门和索恩-卢瓦尔行政部门之间的边界为标志。 博讷葡萄园沿着科特迪瓦中部的石灰岩悬崖稳固地种植。 相比之下,沙洛奈斯的葡萄园分布在更分散的石灰岩土壤上,这是当地风土的特点。
这里的气温并不比其他地方明显高,但丘陵地形确实导致降雨量略低。 气候为大陆性气候,冬季相对寒冷,夏季温暖干燥,为当地葡萄园创造了良好的成熟条件。
与马可奈一样,沙洛奈兹没有特级葡萄园,尽管五个市镇中有四个拥有一些被评为特级葡萄园的葡萄园。 布泽龙是唯一一个没有的公社。 这可能看起来很奇怪,因为它离科特迪瓦最近。
就像整个勃艮第的情况一样,沙隆纳斯河中石灰岩的存在至关重要。 石灰石在葡萄酒中增加的矿物质价值很高,最好的葡萄园往往是石灰石含量高的葡萄园。
除此之外,俯瞰夏隆内丘每个市镇的朝南斜坡是大多数Premier Cru酒庄所在地,这在Givry尤为明显。 在这里,最珍贵的葡萄园星罗棋布在一个采石场周围朝南和东南的山坡上。
勃艮第夏隆内丘地区名称适用于夏隆内丘的所有地区。 它提供入门级葡萄酒,以补充公共标题和他们的总理克鲁斯。