勃艮第科特迪努区(Côte de Nuits)的村庄热夫雷-香贝丹(Gevrey-Chambertin)生产出世界上最负盛名和最昂贵的红葡萄酒之一。该村庄拥有九个特级园葡萄园，比勃艮第的其他任何村庄都多。其中八个都在它们的名称中带有“香贝丹”(Chambertin)，致敬其中最受尊重的园地——Le Chambertin。

该村最初只被称为热夫雷(Gevrey)，但在1847年，教区议会增加了当地最负盛名的葡萄园Le Chambertin的名称。这开启了一股潮流，贯穿了勃艮第整个科特多尔(Côte d'Or)地区，直到南部的“蒙拉谢”(Puligny和Chassagne)。现在有11个Côte d'Or村庄的名称都指向它们最负盛名的葡萄园。

Gevrey-Chambertin产区每个年份生产超过200万瓶葡萄酒。这个数字包括所有的初级特级园葡萄酒，但不包括特级园葡萄酒，它们有自己独立的产区。有关勃艮第产区系统和“村庄”、“初级特级园”和“特级园”术语的解释，请参见勃艮第葡萄酒标签。

热夫雷-香贝丹的葡萄酒风格

虽然特级园葡萄酒引起了最大的关注，但在该村庄标准的Gevrey-Chambertin产区下生产的葡萄酒也备受推崇。与它们的特级园兄弟一样，所有的热夫雷-香贝丹葡萄酒几乎都是由黑皮诺葡萄酿造而成。

被广泛认为是勃艮第最饱满和结构最好的葡萄酒，这个村庄的葡萄酒具有特殊的浓郁色彩、香气和味道，更不用说令人印象深刻的长寿了。拥有坚实的支撑结构，优质的热夫雷-香贝丹葡萄酒可以在瓶中陈年几十年。热夫雷黑皮诺葡萄酒有一种乡村风情，不过并不过于复杂。

这些特点加上该村庄的稳固声誉和相对较大的产量，使热夫雷-香贝丹赢得了“勃艮第葡萄酒之王”的声誉。

热夫雷-香贝丹的葡萄园

特级园葡萄园位于村庄南部，处于科特多尔悬崖的中坡地带。这九个独特的气候，每个都有自己的产区，共占据了一个1640英尺（500米）宽的区域，在村庄和其与莫雷-圣丹尼(Morey-Saint-Denis)的边界之间。

特级园葡萄园生产的是该市最昂贵的葡萄酒。初级特级园葡萄园位于村庄以西，处于科特多尔较高的山坡上，海拔820-1150英尺（250-350米）。其中最受尊重的是Clos Saint-Jacques和Les Cazetiers，两者都经常被认为具有特级园葡萄园的品质。

向东和北方则是一大片村级葡萄园，每年生产的葡萄酒量几乎比科特多尔其他任何一个市镇都要多。

热夫雷-香贝丹的酒商

在热夫雷-香贝丹葡萄酒中最受尊重的生产商包括阿曼·鲁索埃酒庄(Domaine Armand Rousseau)、福里耶酒庄(Domaine Fourrier)、勒罗伊酒庄(Domaine Leroy)和特拉佩特父子酒庄(Domaine Trapet Père et Fils)。

当然，大型酒商也将该村庄纳入其酒庄持有范围之内；路易·贾杜(Louis Jadot)和费夫莱酒庄(Domaine Faiveley)的产品系列都包括Chambertin特级园葡萄酒、多种初级特级园葡萄酒和“入门级”村庄葡萄酒。